Никак не ожидала, что пирожки бывают вареными.

Локши (локше) - традиционные словацкие картофельные лепешки. Их подают как на сладкое, так и как добавление ко вторым блюдам на обед. Наши словацкие хозяева, у которых мы гостили, любезно организовали мне мастер-класс по приготовлению сего кушанья.

Навеяло поездкой в Словакию.На самом деле словацкая кухня довольно простая. Наши братья-славяне очень много используют картофеля, причем в совершенно неожиданных вариантах - например, в десертах.

По мотивам открытых пирожков с тыквой. Почти начинка без пирожков, но все же нечто отдельное. Запеканку съели столь быстро, что никаких фотографических следов не осталось. В следующий раз сделаю непременно и выложу. Пока прошу поверить на слово, что делается все просто, быстро, а результат восхитильно красив и вкусен. Кроме всего он довольно дитетичен поскольку сделан на тыкве.

Из чего

Тыква сежая - 700 гр

Мастер-класс греческой кухни на Крите.