Очень праздничный и нарядный салат. Прекрасное украшение праздничного стола. И совершенно не "тяжелый" салат. Вариантов этого шедевра масса, я выкладываю тот, что мне больше всего понравился, количество "на глаз".
Из чего
Язык отварной (говяжий, свиянячий) - 50 гр.
Брокколи - 50 гр.
Цветная капуста - 50 гр.
Перец болгарский - 1/2 большого плода (с красным блюдо будет красивее)
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук зеленый - 2 пера
Кукуруза сладкая - 2 ст.л.
Петрушка - для украшения
Соль - по вкусу
Майонез - для заправки
Как это делается
Цветную капусту и брокколи разобрать на маленькие соцветия, отварить до готовности, бросив в кипящую воду.
Перец порезать кубиками, язык - мелкими кусочками, зелень покрошить.
Яйцо отварить и порезать.
Все игредиенты соединить, посолить и хорошенько смешать, заправить майонезом, украсить зеленью петрушки.